糧食質量安全宣傳日圓滿落幕
發布日期:2017-07-14來源:宜昌市糧食局

專家現場教市民辨別優劣糧油

如何挑選大米?怎么識別好的食用油?7月12日,市糧食局在五一廣場開展了“全市食品安全宣傳周·糧食質量安全宣傳日”活動,通過發放宣傳資料、解答群眾提問、展示放心糧油系列商品等形式,有力地推動了糧食安全科普知識和糧食政策法律法規的普及。

活動現場,市糧食局設有糧食質量安全宣傳臺,工作人員為市民發放科普宣傳手冊;三峽糧油質量檢驗檢測中心的技術人員現場為市民講解常用糧油質量安全辨別知識,并為市民答疑解惑;湖北荊楚糧油宜昌分公司、寶塔河糧油儲備公司、花艷糧食儲備公司向市民展示精品糧油。


市糧食局分管領導、黨組成員周功武、三峽糧油質量檢驗檢測中心主任陳緒華及市糧食局下屬各企業負責人出席活動現場。

如何巧辨優質米、油引市民圍觀

“怎么鑒別翻新的陳米?”“家里米愛長蟲,怎么辦?”“食用油有那么多種,哪種好些?”活動剛一開始,過往的市民就將展示臺圍得水泄不通,紛紛向專家咨詢居家儲糧、糧油質量鑒別等知識。針對居民提出的問題,專家一一作答。

三峽糧油質量檢驗檢測中心糧油檢驗室主任王艷告訴記者,市民關心較多的問題就是如何巧辨優質米、油。她拿起一小袋優質大米說,選購優質大米要“一聞二嘗三抓四沖”,優質大米有清香味,放在嘴里生吃不會有異味,在米袋里反復抓米后手上有白色淀粉物出現,這是“整容”陳米不具備的,進溫水沖洗不會產生大量雜質。優質食用油一般呈淡黃色、橙黃色、深黃色等,有沉淀、較多懸浮物的油不合格。


“今天滿載而歸,既學會了辨別優劣糧油知識,又買了物美價廉的大米。”家住五一廣場附近的陳先生高興地說。

糧油安全監測全覆蓋

活動現場,市糧食局有關領導介紹,當前我市糧油食品安全形勢總體平穩,做好糧油食品安全工作,需要各有關職能部門包括各級糧食行政管理部門的嚴格監管,需要糧油企業的嚴格自律,同時也需要社會各界的有效監督。

去年,國家啟動了新一輪的食品藥品監管體制改革,對食品生產、流通、消費環節實施統一監管,構建從農田到餐桌的全過程、科學高效的食品安全監管體系。我市在全省較早啟動食品監管體制改革工作,成立了三峽食品藥品檢驗檢測中心(三峽糧油質量檢驗檢測中心),率先在全省建立規范的糧食質量檔案,將建檔情況納入糧食行政主管部門監督檢查范圍并作為糧食安全行政首長責任制考核內容,推動促進糧食質量管理更加科學和規范,并在縣市區建立了政府公共檢測平臺等。

過去,市民進入農貿市場采購糧油時,面對琳瑯滿目的糧油商品常常擔心質量問題而出現“選擇困難癥”,存在溯源無據的困惑。如今,這一問題得到有效解決,市糧食局這一系列措施形成了“機構成網絡、檢測全覆蓋、監管無盲區”的工作格局,確保進入口糧市場的糧油質量安全。

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